8月20日，市统计局对开封市主要食品零售价格调查，蔬菜价格涨跌互现，肉蛋价格稳中有升，水产品价格比较稳定，水果价格小幅波动。

蔬菜价格环比“7升4降2平”。平菇16元/kg、大白菜5元/kg、大蒜12元/kg、紫茄子6元/kg、大葱7元/kg、西红柿4元/kg、生姜20元/kg，分别较上旬上涨33.3%、25.0%、20.0%、20.0%、16.7%、11.1%、11.1%；土豆2.4元/kg、胡萝卜4元/kg、白萝卜4元/kg、黄瓜5元/kg，分别较上旬下降40.0%、20.0%、20.0%、16.7%；芹菜6元/kg、包菜4元/kg，均与上旬价格持平。

肉蛋价格环比“2升4平”。牛肉58元/kg、鸡蛋10.6元/kg，分别较上旬上涨3.6%、1.9%；五花肉34元/kg、排骨44元/kg、羊肉60元/kg、白条鸡15元/kg，均与上旬价格持平。

水产品价格环比持平。鲤鱼、草鱼均为16元/kg。

水果价格环比“1升1降”。苹果8元/kg，较上旬上涨14.3%；香蕉7.2元/kg，较上旬下降7.7%。