4月21日，据开封市统计局对全市主要食品零售价格调查数据显示，个别蔬菜价格有波动，牛肉与鸡蛋价格出现小幅上涨，而水产品价格则保持稳定，水果价格上涨。

蔬菜价格环比“1升3降9平”。其中，大白菜2.4元/kg，较上旬上涨50.0%；大葱3元/kg、黄瓜3元/kg、平菇6元/kg，均较上旬下降25.0%；芹菜3元/kg、西红柿5元/kg、包菜3元/kg、土豆4元/kg、大蒜13元/kg、胡萝卜4元/kg、白萝卜2元/kg、紫茄子5元/kg、生姜14元/kg，与上旬价格持平。

肉蛋价格环比“2升4平”。牛肉66元/kg、鸡蛋7.8元/kg，分别较上旬上涨3.1%、8.3%；羊肉64元/kg、五花肉26元/kg、排骨32元/kg、白条鸡14元/kg，与上旬价格持平。

水产品价格环比持平。鲤鱼、草鱼均为16元/kg。

水果价格环比上涨。苹果10元/kg、香蕉9元/kg，分别较上旬上涨25.0%、18.4%。