持续高位下的猪肉价格对其他肉蛋、蔬菜的影响

    受非洲猪瘟影响至今，猪肉的价格一直居高不下，目前无回落态势，较之前已经翻了一倍，原来猪肉价格大约是在24元/公斤，现在价格已经达到45元/公斤。
    截止到7月底，尉氏县牛肉价格61元/公斤，环比下降了11.5%；羊肉71.3元/公斤，环比下降1.9%；鸡蛋5.5元/公斤，上涨31%；白条鸡11.3元/公斤，上涨8.8%；蔬菜的平均价格4.2元/公斤，上涨0.2%。牛羊肉较上个月有回落态势，鸡蛋和蔬菜，都出现了不同程度的上涨，从目前的形势来看，这些消费品的价格短期内很难降下来，主要有三个方面原因：
    一、从猪肉的角度来看
    由于目前处于非洲猪瘟和猪周期两个因素叠加的情况下，短时间内生猪产能很难恢复，猪肉价格还将在一定时间内维持较高的价位，由于鸡肉、牛羊肉、鸡蛋等对猪肉有一定的替代消费的作用，这些畜禽产品的价格也很难迅速的回落。
    二、从蔬菜的角度来看
    蔬菜价格的上涨，一方面是猪肉水果价格上涨，导致居民消费指数CPI上涨，对蔬菜价格产生推动作用；另一方面由于前段时间，当地受暴雨天气影响，一些蔬菜大棚遭到破坏，雨水的增多，也导致蔬菜出现早衰、病害等情况，蔬菜产量大幅缩减，导致蔬菜价格上涨。
    三、从消费角度看
    进入9月份以后，学生开学季、中秋节和即将到来的国庆小长假，都将进入消费旺季，这些猪肉等农副产品的价格一时也很难降下来。