蒜价低位平稳运行中的杞县仓储业经营状况
来源：杞县统计局|发布时间：2020-08-27 |浏览次数：
大蒜是老百姓非常喜爱的一种蔬菜，不仅可以作为调味料来使用，而且还可以直接当作蔬菜，甚至可以入药，长期食用对人的身体有很大的好处。相对于前几年的大蒜价格一路飙升，今年大蒜上市后价格一直在低位运行。与大蒜相关的产业经营形势是否稳定向好，为大蒜买卖、保鲜、转运等提供服务的仓储业经营状态如何，带着这一系列问题，近日，杞县统计局组织调查人员深入冷库较多的苏木乡进行了认真调研，调研采取召开仓储业主座谈会和现场观察访谈的方式，对部分仓储企业的经营情况进行了详细调查。调查了解到，大蒜价格的低位运行为仓储业的发展提供了大好时机，但由于市场竞争激烈、资金紧缺、用工成本上升、前期受疫情影响等因素的困扰，仓储业的营业收入并未大幅度增长。
一、大蒜种植带动仓储业发展
1、大蒜种植情况。
本次调研的杞县苏木乡是“金杞大蒜”的种植中心区，该乡共有耕地5.5万亩，其中大蒜种植面积达4.8万亩，占全部耕地的近9成，大蒜种植成为当地农民的主业和收入主要来源。
2、仓储业情况。
大蒜种植带动了当地仓储业的快速发展。由于大蒜的特性，杞县种植的大蒜，绝大多数需要外运外销，在外运外销过程中必须对大蒜进行仓储和保鲜，因此，杞县大蒜种植面积的稳定扩大，催生了该县仓储企业如雨后春笋，在大蒜种植区星罗棋布。截止调查时，仅调研的杞县苏木乡即有大小不等的冷库58座，占全县冷库总量的四分之一多，可储存大蒜12万吨，仅大蒜储存即可实现营业收入4000多万元。
3、仓储业带动相关行业。
大蒜种植的增加，仓储业的发展，也带动了装卸、分拣、包装等业务量的增加。每逢大蒜收获季节，随着大蒜入库量的增加，装卸的任务量、分拣的工作量、包装的需要量也随之不断增加。
4、仓储业推动农民就业和增收。
仓储业的发展对劳动力的需求逐步增加，调查了解到，由于大蒜收储季节对劳动力的需求量比较大，本地劳动力已远远不能满足需要，因此，为来自周边市县的农民提供了就业机会。在收蒜苔、大蒜和分拣储存大蒜的各个环节中，都 有来自周口市扶沟县、太康县、淮阳县，商丘市睢县，开封市通许县等地的农民。农民工参与大蒜收储每天可有二三百元的收入，农民工既实现了就近就业，也达到了增收的目的。
二、仓储业经营情况及问题
尽管2020年大蒜价格并未像前几年那样在高位运行，但是，为大蒜提供仓储服务的仓储业（冷库）经营形势却比去年有了一定好转，营业收入和经营利润也有所提高。上半年大蒜仓储业的整体经营运行显现如下特点：
1、营业收入较去年有所增长。蒜价的相对低位，更多的人愿意往冷库里储存大蒜，每吨大蒜的储存价格有往年的260元左右提高到了现在的350元左右，因此，个别冷库今年的营业收入比去年有所增长。
2、外地经销商的介入挤占本地市场。调查获知，近年来，由于山东金乡大蒜种植面积飞速扩大，大蒜经营异军突起，而且经营灵活，资金充足，一些大蒜经销商瞄准了杞县大蒜市场，依托当地的经营渠道，利用充足的资金优势，逐渐渗透，挤占了杞县的大蒜经营市场，使杞县大蒜仓储竞争更加激烈。
3、税费负担不断减轻，劳动力成本上升较多。调查中企业经营者普遍反映，近年来企业经营中来自部门的税费负担不断减少，加之国家的一系列优惠政策，确实减轻了企业经营负担；但是由于社会用工不断增加，劳动力价格也水涨船高，仓储企业不仅在收储高峰期劳动力紧缺，而且劳动力价格在逐年上升。据调查，大蒜收储季节，由于本地劳动力紧缺，只有使用周边市县的劳动力，造成成本提高，一个劳动力分拣大蒜大多在200元/天左右，劳动力成本增加挤占了企业的盈利空间。
由于所调查的仓储企业皆分布于农村，受传统思想影响和条件限制，企业经营中的创新意识不强，不会用新的模式和理念经营企业，企业经营管理不适应时代发展要求，成为影响企业经营发展的瓶颈。
综合上述企业经营特点和市场情况，今年上半年，仓储业经营形势受大蒜价格的影响以及市场需求，整体业务小幅增加，营业收入随之平稳增长。 根据企业经营者反映，目前仓储企业经营中存在的主要困难和突出问题，一是资金紧缺，眼看大量的大蒜等待收购储存，然而由于缺乏资金，只能望蒜兴叹，拱手让位于手握充足资金，来自外地的客商将本地大蒜一批批收购运走；二是劳动力成本较高，由于企业创新意识不强，目前大蒜的收储多数依靠手工，效率低，成本高。
三、经营者的期盼
针对目前仓储业存在的困难和问题，企业经营者有如下期盼：
一是期盼能得到更多的资金支持。
二是期盼能加强市场管理，减少恶意竞争。
三是期盼能使一些优惠扶持政策长期有效执行。
四是期盼能对行业发展进行积极引导，避免发展过剩。
五是期盼能对企业经营者开展新型经营管理模式，新型经营方式培训，为企业发展注入新的活力。
